親子丼

今日も、お料理の挑戦で、イマジネーションだけで、親子丼を作ってみました。

初めに、昆布ダシを入れて、玉ねぎと鶏の胸肉を中火弱で煮込みます。

味付けは、醤油と酒とみりんです。

１０分煮込みます。

途中で、家の家庭菜園で採れた三つ葉を入れます。

最後に、卵をかけまわすように入れて、少し、煮詰めて、火を止めます。

レストランの親子丼みたいにとろっとした親子丼が出来ませんでした（；；）

まだまだ修行が必要ですが、誰かに習いたいです。

それから、親子丼に似合う食器もほしいです。

鶏の胸肉は、脂身が少なく、タンパク質が豊富だから、筋肉にいいし、親子丼は、健康的な食事だと思います。ダーリンが出来たら、これに、大根と油揚げのみそ汁とタコとキュウリとワカメの酢の物の副菜を作りたいです。