今日は、鮎　鮎

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って、釣りでは無いです。
鮎釣りも、やって見たい釣りですが、
中々、敷居が高そうで、アレコレと
やる訳にも行かず……。。

今日は、毎年恒例の観光ヤナで鮎を一杯食べて来ました。
色んな川の鮎を過去食べて来ましたが、
一番のお気に入りの、板取川のアユ

同じ鮎でも、川によって、ホント味が違いますが、
ここは、いつ来ても、絶対にハズレは有りません。

鮎の刺身　鮎の一夜干し　塩焼き　田楽　フライ　甘露煮
〆は、あゆ雑炊と一体何匹の鮎を食べたか？

暑いですが、川を見ながら、自分で焼く鮎
美味しかったです。

世間は、既に盆休みに突入ですが、後二日働いて
やっと、休みに入ります。
が、たったの三日しか無く、釣りも一回行ければ良し
って感じです。

仕事の無い時が休みと言う職人の世界
仕方無いっす。。。