浜松の鰻。。

• 

浜松（三ケ日）で鰻をいただきました。

お店は「勝美」です。

静岡では関東の調理法が主流のようですが、
こちらのお店は関西の調理法のようです。

お客さんの注文が入ってから焼きに入るので
少し待たなくてはなりませんが、焼きたてで
外がパリパリで中がふっくら。

久しぶりに美味しい鰻を頂きました。
最近は鰻の価格が高騰しているのでなかなか
いただくことができませんね。

大満足の鰻でした。