蒸し暑い夜に・・・

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皆さま、今晩は。

東京は湿度の高い毎日が続いています；；

こんな蒸し暑い季節を乗り切るために頻繁に食卓に飾る一品が・・・

カルパッチョです＾＾
（イタリア風お刺身といったらわかりやすいでしょうか☆）
さっぱり爽やかな味わいを大事にして新鮮なお魚で作ります。



今日の写真は「水タコのカルパッチョ」です。



キュウリ、トマト、玉ねぎをたっぷり飾り、中央には自家製のイタリアンパセリを添えて。。。


レモンを中心とした味付けにしています。

勿論、魚によって野菜や味付けは・・・・ガラリと変えます☆


白ワイン、冷酒、炭酸割のカクテル、ビール・・・・なんでもあってすっきり癒されます☆
（私はあまり飲まずにもりもり食べていますけれど；；）



それでは・・・・素敵な食と素敵な夜を・・・・☆