今日は七夕ですね。
七夕の宴にご用意致しましたのは・・・・
「岩魚(いわな)の骨酒」(焼き茄子を添えて)
「カンパチのかま焼き」(レモンを添えて)
の写真です。今日の七夕の宴で出した沢山のメニューのうちの2つです^^
干した岩魚を丸ごとあぶり、温めた吟醸酒につけてお酒を頂きます。
専用の岩魚の形の陶器の酒器がお気に入りです。
こんがりとこおばしい香りの吟醸酒が堪りません・・・。
以前、山間の温泉宿に訪ねた際に出てきたこの岩魚酒に家族で惚れ込んで取り寄せました。
カンパチは私の大好物の一つで・・・・・☆
コンガリ焼けたカンパチにさっとレモンでいただくと絶品です。
それでは皆さまの願いが星に届きますように・・・・
こんばんはぁ~(^o^)丿
いわなの骨酒は初めて知りました。
食してみたいです。
カンパチに限らずかまの部分はオイラも大好きです。
オイラの今日の晩ご飯のおかずは
鱧(はも)と大葉の天ぷらでした。