茄子とチキンのソテー♪

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今夜の１品
がんばって
作りました♪


カボチャは厚めのスライスにして
レンジ強で3分半加熱します!!

熱したフライパンに
一口大に切った鶏肉(モモ肉)を
皮から焼き…

鶏肉を焼きながら…乱切りにした茄子を
炒めます!!

カボチャをお皿に敷くように盛り付けて…
炒めた…鶏肉と茄子を盛り付けます♪

炒めたフライパンの脂で…
エリンギなどの
お好みのキノコを
白だしで味付けし
火を止めて…余熱で、ミリンを加えてからめて
盛り付けて
出来上がり!!


食べたい!?

秋らしいかな？