山の中

こんにちはぁ～(^o^)丿

今日は久しぶりに山の中のうどん屋さん

『やまうち』に行ってきました。

いつも食べに行ってる近所の坂出の山下うどんと同じで
ここもいまだに薪でやってます。

ちょうど行った時に麺が切れてて
今茹でてる所やから１０分くらい待ってと言われて
めっちゃラッキーでした。


出来だちのかけ大ひやあつを頼みました。
ひやあつとは麺が冷たくて出汁が温かい食べ方です。
イリコ出汁の良い香りがめっちゃしてたので
今日は生姜を入れずにイリコ出汁を存分に楽しみました。
大満足でした。