この写真を見て、分かる方は流石です。
江戸前天ぷらの巨匠、火入れの絶妙さ、店全体が文化財級の芸術品。プロフェッショナル早乙女哲哉さん。
GO! オスカル! X21 大好物の日本一を食べよう!X21メンバーが笑顔になるためにロケに行き、それぞれの大好物で日本一のものを食べる企画!! 上水口萌乃香さんの大好物「ホタテ」の日本一は、東京江東区福住の「みかわ是山居」、『ホタテの貝柱のかき揚げ』。
推薦者は料理評論家の山本益博さん。世界の料理評論家が選んだ100店「Foodie Top 100 Restaurants 」で天ぷら店として唯一ランクインしたお店です。
穴子を箸で二つに割る時の瞬間…唸りました(゜_゜)
松茸の大きいことも(゜ロ゜;ノ)ノ
女性客だけに特別プレゼント!! 巨匠直筆のイラスト、サイン、花押!!! 早乙女哲哉さんの好意でいただけました(*^^*)
一人辺りの食器等に100万円もかけていることや、カウンター、壁、天井、すべてがこだわりの芸術品!! 食事後の巨匠による美術品談義は日本文化の良さを再認識する貴重な時間でした☆☆☆
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