たまには

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いつも外食日記なので、まったく自炊をしてなさそうですが、いちおうやってます。

今日の晩飯は麻婆豆腐
(^O^)

自分の麻婆豆腐は四川風でちょっと辛いです。

ちなみにいつもは豆鼓を入れるのですが、今日は切らしているのを忘れていて豆鼓無しです。

毎回、豆板醤や甜麺醤、紹興酒、花山椒の量を変えながら試行錯誤してますが、今回はなかなかでした。