泣きたくなるほど君を探して

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今日はピザを作ろう！と決めてました。
…しかし、

買い置きしていると思っていたドライイースト

どこを探してもないのです！

この天候の中、とても買い物へは行けないし。
イーストなしのクリスピーな生地のレシピは知っているけど、今日の気分はふかふかモッチリなピザを食べたい！

どーしよう、まてよ、家にはビールがある！ビール酵母っていうくらいだから、なんとかなるかも？
調べたら、ビールとベーキングパウダーで作るレシピがありました！＼(^ー^)／

作り始めると、ビールのいい香りがただよいます。(*^o^*)

…はっ、これ小さな娘が食べていいの!?
アルコール残らないのかな？

というわけで、娘用にややクリスピータイプの生地も慌てて作りました。

二種類焼きました。
一つは作りおきしてあった、しそのペーストを敷き、予め軽く焼いて置いたきのこ類と新玉葱、ピーマン、ズッキーニとチーズをのせました。

もう一種類は、ピザソースを作り、それを敷き、モッツアレラチーズをちぎりのせたものです。

あとはイタリアン冷や奴（豆腐にトマトをのせ塩を振り、オリーブオイルをかけただけですが）、

ほうれん草・クレソン・小松菜のポタージュを用意しました。


ピザはふっくらモッチリの生地に仕上がり、予想以上の出来栄えでした。

発酵させなくていいから気楽に作れます。

すごいボリュームで半分は残し、明日の朝用にとっておきました。

後で夫が帰ってきたら彼の分をまた焼くのですが…


深夜にこんな物を食べさせてしまっていいのかしら…

スタイルがいい夫ですが、今シーズンは太らせてしまいそう
ああ、ごめんなさいっ！