美味しいお好み焼き…いかか

男1人旅から帰ってきた朝…ゴミ出しに走って一気に現実に帰った感じのBikellyです


昨日は汐留というところで新年会

最寄り駅は新橋

俺が乗降で使う駅

場所チョイス最高

しかし…お店チョイス…最悪

なんか…創作料理のお店でしたが…なんか…なんか違うんだなぁ
美味しいんだけどねぇ…なんか違う
やっぱ…安いお店専門だから…お口にはイマイチだったかも


ってことで…その新橋にある広島風お好み焼きのお店で食べて帰りました


このお店…広島の名所？のお好み村にあって、そこでも客足の多いお店


そこが約6年前にこっち出店

しかも…広島のお店は息子に任せて、おかみさん自身がわざわざこっちに

まさに本場の味

都内近郊に広島風お好み焼き店は数あれど、ここは絶品

もちろん他にも美味しいお店はあるけど、多くは広島風“風”お好み焼き
要は…広島風お好み焼き“みたいな”お好み焼きって意味
ちゃんと修行してこーい
そばうどんが入ってたら広島風お好み焼きだと思ったら大間違いだぞぉ
って言いたくなるお店は多いです


なにせ…この店は食材も広島から輸送
それは…もやしでわかります。
こっちのもやしは太くて短いけど、広島のもやしは細くて長い
ってことは…キャベツや麺と絡みがイイから、食べるときに一口サイズに切り分けても形が崩れない
なんで…必ず鉄板前でヘラのみで食べますが…それは、アツアツを食べたいってのと、作り方・食材を見てるんですよ


なんか…語りきれないけど…ホントに美味かった



また行きますね
広島弁でしゃべりながら美味しいお好み焼き食べながらビールで一杯
くぅ、たまりません


みなさん…今日お好み焼き食べたくなりましたか